Chia är en sorts frö från den sydamerikanska växten ”Salvia Hispania L” Förutom omega-3 och omega-6 fettsyror så innhåller chiafrön även proteiner och vitaminer såsom vitamin A, B1, B2, B3, B6 och B8 plus vitamin E. Chiafröna innehåller också mineraler som kalcium, kalium, järn, magnesium, fosfor och zink samt antioxidanter. Fröna har dessutom ett lågt GI-värde.

Chiafrön kan ätas som de är, eller krossas för att maximera tillgången till de hälsosamma fetter i fröna. Lägg hela chiafrön, ca 1 msk, i dina frukostflingor, i din gröt eller blanda i dem i yoghurten tillsammans med andra nötter och frön för en god och nyttig start på dagen.