Vitlök

Vitlök (Allium sativum) har odlats och använts i tusentals år som krydda och örtmedicin. Den karakteristiska starka doften och smaken kommer från allicin, en svavelförening med antiseptiska egenskaper vars uppgift är att skydda löken mot bakterier, svampar och skadedjur. Löken innehåller även eterisk olja, vitaminer, mineraler och flavonoider.

De flesta har nog hört talas om huskurer med vitlök mot förkylning och andra krämpor. Vitlök i näsan eller i örat är inget vi rekommenderar, men prova gärna ett kosttillskott med vitlök och c-vitamin som bidrar till immunsystemets normala funktion.