Powerfruits Ceylonkanel Mald 400 g

Powerfruits ekologiska ceylonkanel är mald och raw kanel. Ceylonkanel skiljer sig från Kassiakanel, bl.a. så innehåller den mycket mindre mängd av ämnet kumarin.

Kanel är en krydda som är god att använda till mycket, som bakning, matlagning, i smoothies eller att ha på yoghurten och filen.

Det latinska namnet på Powerfruits kanel är Cinnamomum Zeylanicum (botaniska namnet är Cinnamomum Verum). Den utvinns från trädet Cortex Cinnamomi zeylanici, ett träd som växer vilt i regniga tropiska, subtropiska eller varmtempererade regioner som Indien, Indonesien, Kina, Madagaskar, Seychellerna och Sri Lanka. Kanel är egentligen bark, dvs det inre barkskiktet (rikt på eteriska oljor) från olika sorters kanelträd. Avskalad bark som är torkad och ihoprullad är det som vi känner som kanelstänger medans torkad mald bark utgör kanelpulver.