Superfruit Cacao Nibs 200 g

Superfruit Cacao Nibs kommer från kakaobönan Criollo, som anses vara den främsta på marknaden med mest smak och långa eftertoner. Superfruit samarbetar med ett kooperativ i Peru som jobbar för att bevara Criollo. Superfruits kakaonibs har en ljuvlig doft med massor av aromer. Kakaonibs är energirika och innehåller rikligt med fett, järn och magnesium. 

Du kan använda kakaonibs till exempel till en sallad, i frukt- och nötmixar, när du bakar eller på müslin.

Mer om kakaobönor
Det finns tre olika sorters kakao: Criollo, Forastero och Trinitario. Criollo är den kakao som är mest sällsynt på marknaden och den anses också vara den främsta med mest smak och långa eftertoner. Den är också dyrast på grund av att den är svårodlad och ger lite frukt och numera använder de flesta odlare mycket tåligare varianten Forastero eller hybriden Trinitario.