Renée Voltaire Svart Vitlök (Söt Umami) är en svart fermenterad vitlök från Kagoshima i Japan. Denna vitlök har en fyllig, söt och mild umamismak. Den djupa mörka färgen och den unika smaken får man genom en långsam och flera veckor lång fermenteringsprocess, där vitlökens skarpa smaker bryts ner till en karamelliserad och komplex umami-liknande profil.

God att använda i såser och marinader, till grytor och pasta eller hackad som krydda. Ger din mat en smak-twist som är något helt annat än den vanliga vitlökssmaken.