FAIRCHILD'S

Fairchild’s ekologiska äppelcidervinäger är raw, ofiltrerad, ouppvärmd, opastöriserad och har 6 % syra. Vinägern innehåller produktionens ”moder” (jästsvamp) som endast kan hittas i rå, ofiltrerad äppelcidervinäger. ”Moder” visar sig som en mörk grumlighet i vinägern. Det är strängliknande proteinmolekyler, enzymer och mineraler som vanlig äppelcidervinäger inte har p.g.a. den är processad. ”Modern” fungerar på liknande sätt som surdegskulturen i surdeg.

Fairchild’s äppelcidervinäger är tillverkad av handplockade, ekologiska äpplen. Bearbetad och buteljerad helt enligt USDA-riktlinjer och är ekologiskt certifierad.