Recept: Sockerkaka utan gluten

Ingredienser:
4 st ägg
2 dl strösocker
0.5 tsk citronzest
1 dl Rismjöl
0.5 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 °C.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Tillsätt det rivna citronskalet.
4. Tillsätt rismjöl, potatismjöl och bakpulver och blanda väl.
5. Häll smeten i smord form, baka i 35–40 minuter i mitten av ugnen.
Tänk på att alla ugnar bakar olika, så titta till kakan regelbundet.