Recept: Mandelscones

Ingredienser: 

4 dl havremjöl

4 dl mandelmjöl

2 msk krossade linfrön

0.5 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g smör

1 st ägg

1,5 dl mjölk

Melonkärnor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Blanda havremjöl, mandelmjöl, krossat linfrö, salt och bakpulver i en skål.

3. Tillsätt smöret i bitar och blanda med en gaffel eller kör i en matberedare.

4. Tillsätt mjölk och ägg och rör snabbt ihop degen.

5. Klicka ut sex stycken scones på en plåt med bakplåtspapper och toppa med melonkärnor.

6. Grädda i ca 15 minuter och njut!