Himalayasalt är ett bergssalt som innehåller mineraler och spårämnen. Saltet bryts i de berg där det för miljoner år sedan var hav.

Brytningen av Himalayasalt sker oftast för hand. Efter att saltet har brutits hettas det upp till smältpunkt, under denna processen bildas svavel. Saltet får sedan torka under solen och kristalliseras igen.

Detta svarta himalayasalt får sin färg från svavel vilket gör att det även har en speciell doft. Saltet har egenskaper som gör det populärt i det veganska köket som substitut för äggsmak i t ex scrambled tofu eller majonnäs.