Powerfruits ekologiska bipollen innehåller 22 aminosyror, som cystin, lysin, histidin, arginine, aspartiksyra, threonin, glutamin, prolin, glycin, alanin, valin, methionin, isoleucin, leucin, tyrosin, phenylalanin och tryptofan. Pollen innehåller även B-vitaminer och vitamin A, C, E.

Bipollen kan användas i smoothies, juicer eller på fil/yoghurt tillsammans med müsli eller flingor. Du kan också prova att strö lite som toppning på glass eller på en sallad. Lukten är ungefär som torkat hö/halm och smaken lätt söt.

Mer om bipollen: Pollen har i allmänhet en fukthalt på ca 10 % i ungefär samma temperatur som finns i en bikupa. Torkat pollen behåller sitt höga näringsinnehåll och förebygger naturlig fermentering. Det skördade pollenet måste rengöras från främmande partiklar. Pollenfällor vid flustret ger direkt ett renare pollen än pollen-fällor under samhället (bottenfällor) där man lätt får samhällets smuts med. På ett normalsamhälle kan man skörda mellan 5 - 10 kg pollen per år utan att det påverkar bisamhället negativt.