Clean Collagen från Nyttoteket kommer från kor som betar på naturliga betesmarker året om. Kollagenet är framställt genom enzymatisk hydrolys vilket gör att det löser sig lätt i både varma och kalla vätskor. Pulvret har en neutral smak. Molekylvikten för kollagenet i Clean Collagen är 3000 Dalton. Clean Collagen består huvudsakligen av kollagen typ I men även en liten del kollagen typ III. 

Kollagen utgör 30-35% av kroppens protein vilket gör det till det vanligaste proteinet i kroppen. Ordet kollagen kommer från det grekiska ordet för lim: kólla. Ett passande namn eftersom det ibland kallas för ”limmet” som håller ihop kroppen. Kollagen förekommer i hår, hud, naglar, leder, senor och även i organ som hjärta, lungor och lever. 

Kroppen producerar själv kollagen, men samtidigt pågår en ständig nedbrytning av proteinet. Den egna produktionen av kollagen sjunker med stigande ålder medan nedbrytningen av kollagen fortsätter i samma takt genom livet.