Mill & Mortar Sre Ambel Svartpeppar Hel Kambodja 50g

Svart Sre Ambelpeppar från Kambodja är en medelstark peppar med fräscha gröna noter. En utmärkt peppar med lång historia, känd som en av de bästa pepparsorterna i världen tack vare sin milda kryddighet, fräscha smak och komplexitet i doft och eftersmak. Endast cirka 10% av pepparskörden i Sre Ambel får utnämningen "First Quality".

Sre Ambel-peppar odlas i den orörda och glest befolkade sydkusten vid foten av kardemummabergskedjan i Kambodja. Mikroklimatet i regionen gynnar tillväxt och gör det möjligt för pepparen att utveckla en unik aromatisk och kryddig smak. Fantastisk som bordspeppar och funkar bra till det mesta, men allra bäst till kyckling och andra fåglar, och kött. Passar utmärkt till all fransk och asiatisk mat.