Middagskompassen

Vilken är den bästa möjliga maten för oss och för planeten? I sin bok Middagskompassen visar Paul Svensson och Zeina Mourtada hur man kan njuta av riktigt god mat - och samtidigt ta hänsyn till vår planet. Med sina inspirerande vardagsrecept hjälper de dig att sätta goda rätter på bordet. Boken innehåller 80 recept på välsmakande och lättlagade maträtter.

Middagskompassen har tagits fram tillsammans med Naturskyddsföreningen och är en matbok som hjälper oss alla att kunna fatta bra beslut om maten vi lagar. Vi får veta mer om hur vi använder hela råvaran, hur vi minskar på matsvinnet och hur vi hittar ett hållbart sätt att laga mat. God mat mer hållbart, helt enkelt!

Bonnier Fakta. Inbunden. 248 sidor.