Kung Markatta Mandelmjöl KRAV 200 g

Kung Markattas ekologiska mandelmjöl är ett mjöl gjort på blancherade och finmalda ekologiska sötmandlar från Italien. Mjölet har en neutral smak och passar till olika typer av bakning eller för att använda om du vill göra smoothien matigare.

Tänk på! Om du vill prova att byta ut vanligt mjöl mot mandelmjöl när du bakar eller lagar mat, är det tyvärr inte så enkelt att man bara kan ta ett recept och byta ut mängden rakt av. Nötmjöl innehåller inte gluten och binder därför inte ihop kakor och andra bakverk lika bra som vanligt mjöl gör. Andra produkter man kan använda sig av, som fungerar som bindmedel, är ägg och fiberhusk. Nötmjöl kan pga bristen på gluten inte jäsa. Mandelmjöl suger åt sig mer vätska än det vanliga mjölet. Prova dig fram när du bakar, är smeten god och lagom kletig är det stor chans att det färdiggräddade slutresultatet också blir bra! Tänk på att inte låta kakan stå för länge i ugnen, det gör även den godaste kakan torr och tråkig.

Om du är nybörjare och inte har bakat med mandelmjöl förr, kan du testa Kung Markattas recept som är provlagade och goda! Läs mer på deras hemsida.