Herbaria Stora karavanen 75 g

Herbaria Stora karavanen är en krydda inspirerad av Orientens legendariska kryddvägar och de ändlösa karavanerna som i århundraden inte bara transporterade varor, utan framför allt dofter, aromer och kryddor mellan öknar, oaser och Medelhavsområdet - från Indiens gyllene gurkmeja till den värdefulla muskoten från Fjärran Östern. Kryddor som kardemumma, kryddpeppar, svartpeppar och muskotblomma var lika eftertraktade som det "vita guldet", salt – en oumbärlig skatt för varje karavan.

Kryddan Stora karavanen har utvecklats tillsammans med stjärnkockar för att tillför en mångfald till tallriken: en varm och djupt aromatisk komposition med jordig gurkmeja, sött kryddig kryddpeppar och den eteriska friskheten från kardemumma, muskotnöt och fin muskotblomma. Timjan ger en fyllig örtsmak, medan svart sesam bidrar med nötiga rostade aromer. Svartpeppar, vitlök, chili och ingefära ger mild hetta och djup, avrundat med den fruktigt syrliga tonen från torkade hibiskusblommor.

Stora karavanen är idealisk för falafel, grönsaksbiffar eller fyllda grönsaker som aubergine och paprika samt för orientaliskt kryddade köttfärsrätter av lamm eller nötkött. Passar även utmärkt till couscous, hummus eller krämiga yoghurtdippar.