Herbaria Rosmarin 35 g

Herbaria Rosmarin är en krydda som är intensivt aromatisk och rik på eteriska oljor. Denna rosmarin kommer från örtagården Futacoyan på sluttningarna vid Villarricasjön i Chile, en vulkanrik region med mineralrika jordar och ett idealiskt mikroklimat. Där skördas den fleråriga rosmarinen två gånger per säsong och torkas skonsamt omedelbart efter skörden – för kvalitet och maximal doft.

Rosmarin har en arom som är kraftig och omisskännlig. Torkad smakar rosmarin mindre blommigt, men mer intensivt och kärvt, med citrusliknande toner och en lätt bitter nyans. En favoritört att använda till ugnsrostade grönsaker, potatis, grillrätter, kött, tomatsåser, focaccia och smakrika grytor. Den ska dock användas sparsamt.