Herbaria Jaipurs färger 65 g

Herbaria Jaipurs färger är en krydda inspirerad av den livliga kryddmarknaden i den ”rosa staden” Jaipur – mättade färger, väldoftande aromer, full njutning.

Jaipurs färger är utvecklad i samarbete med stjärnkockar, och är en exklusiv blandning som ger maträtter smakmässiga rikedomen och livfullheten från det indiska köket - till ditt kök. Typiska curryingredienser som gurkmeja, spiskummin, koriander och chili utgör den varma och kryddiga grunden i denna komposition. Den är kompletterad med kanel, svartpeppar, ingefära och kryddnejlika och utvecklas ett komplext djup – jordigt, aromatiskt och med en behagligt mild hetta.

Det speciella med denna kryddblandningen är mandarinflingor som ger en fruktigt syrlig friskhet, som elegant bryter mot klassiska curryprofiler. Tonkaböna ger en fin, exotisk sötma som är unik för curryrätter – en aning dessert mitt bland de matiga aromerna.

Jaipurs färger utlovar en aromatisk resa genom smakernas färger, sådan som bara Indien kan erbjuda: intensiv, överraskande och sinnlig.

Kryddan passar bra till grönsaks-, fisk- och kötträtter, till daal och linscurryrätter, väldoftande risrätter eller fruktiga såser. Den passar även utmärkt till gurkmeja eller chai latte och indiskt inspirerade desserter som till exempel indisk rispudding eller chai-pannacotta. Styrka: 2 av 5.