Eat Good

Eat Good - recept som förändrar världen av Johan Rockström är en kokbok med recept på hållbar mat - god mat lagad med miljösmarta ingredienser.

Varför ska du köpa en bok om miljösmart mat?
Det finns inget som påverkar miljön och vårt klimat så mycket som produktionen av mat och vår matkonsumtion. Detta är mänsklighetens största enskilda utmaning, för samtidigt som denna miljöpåverkan måste minska, behöver jordens växande befolkning förses med hälsosam mat som produceras på ett hållbart sätt. Johan Rockströms kokbok innehåller mer än 70 recept på mat som är både hälsosam och hållbar för vår planet.

Recepten i Eat Good har huvudsakligen inspirerats av det nordiska köket, men med inslag av medelhavsmat och råvaror från Asien och Sydamerika. Kanske årets viktigast bok, både för dig som vill bidra till en bättre värld och äta en god och hållbar middag! 

Eat Good - recept som förändrar världen, av Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist och Gunhild Stordalen. 

Bokförlaget Max Ström. Inbunden. 221 sidor.