Capilano är manukahonung från Australien. Manukahonung är ett av naturens sötningsmedel, känt för sin rika smak och sina egenskaper. Varje batch av honungen testas för att garantera MGO-nivåerna. Honungen har en len lite karamellig smak och kan användas i t ex en kopp te.

Det finns två sätt att redovisa för det aktiva innehållet i manukahonung: MGO (Methylglyoxal) och UMF (Unique Manuka Factor). MGO mäter innehållet Methyglyoxal. Att denna manukahonung har märkningen MGO 300+ betyder att honungen innehåller minst 300mg/kg av Methylglyoxal. På en UMF-skala motsvarar MGO 300+ ett värde på 11.